Hanami Ramen est un restaurant de nouilles (ramen) situé au 2 Rue Jules Simon, à Rennes (35000). L'établissement obtient une note de 4,7/5 sur 959 avis Google, ce qui le place n°2 sur les 4 restaurants de nouilles (ramen) à Rennes (classement selon la note et le nombre d'avis).
Dans 20 avis détaillés, les clients notent la cuisine 3,7/5, le service 4,1/5 et l'ambiance 4,3/5. Plats les plus cités dans les avis : ramen, nouilles, poulet et tonkotsu miso royal. Prix par personne indiqué sur Google : 10–20 € (99 votes de clients sur 119). Les clients qui précisent leur repas y viennent surtout pour le déjeuner et le dîner.
Le mercredi, Hanami Ramen est ouvert de 12h à 14h30 et de 18h30 à 22h. Fermé le dimanche. Services : terrasse, vente à emporter, livraison, plats végétariens, plats végétaliens, adapté aux enfants, menu enfant et chaises hautes.
Plongez au cœur de la culture japonaise authentique chez Hanami Ramen, niché au 2 Rue Jules Simon, 35000 Rennes. Ce restaurant vous invite à savourer des ramen exceptionnels, préparés avec des ingrédients frais et de qualité. Laissez-vous tenter par la richesse des saveurs de leurs soupes onctueuses, réalisées avec des bouillons savoureux mijotés longuement. Accompagnez vos nouilles de viandes succulentes, de légumes croquants et d'un œuf parfaitement cuit. L'ambiance chaleureuse et le décor soigné de Hanami Ramen créent une atmosphère propice à la détente et à la dégustation. Que vous soyez un amateur de ramen confirmé ou un simple curieux, Hanami Ramen vous promet une expérience culinaire inoubliable. N'hésitez pas à découvrir leur carte variée et à choisir parmi les différentes options pour composer votre bol parfait. Une adresse incontournable pour les passionnés de gastronomie japonaise à Rennes!
J’ai trouvé ce restaurant via une application qui compte les calories en photo. Ce bol avec beaucoup de protéines et ses pousses de bambou convenait bien à mon quota quotidien. La salle est simple et le service est rapide.
Réponse du professionnel : Bonjour,
Merci pour ce retour ! Nous sommes ravis que notre bol riche en protéines ait su s'adapter à vos besoins nutritionnels. C'est toujours agréable de savoir que notre cuisine convient à tous les modes de vie.
À bientôt !
L'équipe Hanami Ramen
L
Laeti Green Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Délicieusement japonisant !!
- L'ambiance du restaurant vous plonge directement dans l'ambiance à la japonaise grâce à la reproduction d'un véritable comptoir à Ramen.
- Les plats sont excellents, nous avons pris 3 Ramen différents (Miso, Tonkutsu classic et Paitan)
- L'accueil est chaleureuse et dynamique
Réponse du professionnel : Konnichiwa Bonjour Green,
Merci pour ce retour qui nous fait vraiment plaisir ! Savoir que vous avez voyagé jusqu'au Japon le temps d'un repas grâce à notre comptoir à Ramen, et que nos ramens vous ont séduit, c'est exactement ce que nous cherchons à offrir. Nous sommes également ravis que notre accueil chaleureux et dynamique ait contribué à cette belle expérience.
À très bientôt !
L'équipe Hanami Ramen
L
Louise Menon Google
Prix payé : 10–20 € par personne
Très déçu par les ramens, le morceau de blanc de poulet était vraisemblablement cuit à la vapeur, les nouilles étaient bien trop fines, similaires à celles qu’on peut retrouver au supermarché rayon nouilles instantanées et le bouillon, pour mon plus grand malheur, ressemblait bien trop à du bouillon cube.
Pour 13€. Et y’avait même pas d’œuf.
Réponse du professionnel : Konnichiwa Bonjour Louise,
Merci d'avoir pris le temps de partager votre avis. Nous sommes désolés que cette expérience n'ait pas répondu à vos attentes.
Concernant les nouilles, nous avons fait le choix d'utiliser des nouilles fines, un style très courant au Japon, notamment pour de nombreux ramen tonkotsu et shoyu. Nous comprenons que certains préfèrent des nouilles plus épaisses, c'est avant tout une question de préférence.
Notre poulet est quant à lui préparé de façon à conserver une texture tendre et juteuse, là encore avec une approche qui nous est propre.
Enfin, l'œuf n'est effectivement pas inclus dans cette recette et figure comme supplément sur notre carte.
Nous respectons tout à fait que notre interprétation du ramen puisse ne pas convenir à tous les goûts. Nous continuerons néanmoins à travailler chaque jour pour proposer une cuisine sincère, faite maison et la plus fidèle possible à la vision que nous souhaitons partager.
Nous vous remercions malgré tout pour votre retour.
L'équipe Hanami Ramen
K
Kraag Linpter Google
Cuisine 3/5 · Service 5/5 · Ambiance 3/5
Je suis amateur de ramen et ceci est un avis pour aider le resto à s'améliorer parce que je vous aime bien. Vous ferez bien ce que vous voulez de mon avis.
C'est la 2ème fois que je viens chez Hanami et j'ai été un peu déçu car j'en avais gardé un meilleur souvenir.
Liste des points décevants :
- edamame en entrée : très mous et pas assez salés
- j'ai testé le veggi ramen et il y a pas mal à dire. On sent que c'est un plat qui manque d'amour dans la préparation :
- le tofu gagnerait a être mariné et grillé au chalumeau. Là ça donne juste l'impression que c'est coupé et posé dans le bol. Vous le faites bien pour la viande, pourquoi on ne travaillerait pas le tofu un peu ? Oui on peut rendre ça plus sexy.
- le menma (bambou) était dur, fibreux et pas mariné. Résultat pas très agréable, voire repoussant. Là il faut vraiment faire quelque chose.
- les tamago (oeufs), pas (ou pas assez) marinés non plus, un peu trop cuits.
- le bouillon était bon, plutôt léger. Manquerait un peu de profondeur. Je sais c'est plus dur avec un bouillon végé, mais justement c'est un excellent challenge pour un chef ramen.
J'aurais bien voulu avoir des champignons dans le veggie ramen.
Je sais que vous avez vos contraintes sur les prix. Vaut-il mieux faire un ramen extraordinaire à 2 euros de plus, ou un ramen ok plus accessible ? J'ai déjà fait mon choix.
Je vais passer pour un puriste mais ça serait cool de présenter en quelques mots le tare que vous utilisez sur la carte.
Merci de m'avoir lu
Réponse du professionnel : Bonjour Kraag,
Merci. Sincèrement. C’est exactement le genre d’avis qu’on espère recevoir : précis, exigeant, et écrit par quelqu’un qui aime le ramen. On le prend comme un cadeau, pas comme une critique.
Vos remarques sur plusieurs points sont très pertinentes, et on préfère les reconnaître franchement :
– Le menma dur et insuffisamment mariné, c’est le premier truc qu’on améliore.
– Le tofu est déjà mariné en préparation, mais vous avez raison sur le fait qu’il pourrait être davantage travaillé en finition, notamment avec une légère coloration ou un passage au chalumeau, afin d’apporter plus de relief et de caractère au bol.
– Les tamago et les edamame : nous allons retravailler certains détails d’assaisonnement et de cuisson afin d’être plus constants.
– Le bouillon végé : nous avons volontairement choisi un bouillon assez léger et accessible, mais vous avez raison, il peut encore gagner en profondeur et en complexité.
Et l’idée de présenter le tare sur la carte : adoptée. Vous avez raison, ça mérite quelques mots.
Votre question sur le prix me touche, parce qu’elle résume exactement ce qu’on essaie de faire chez Hanami : ne pas choisir entre qualité et accessibilité. Notre conviction, c’est qu’un bol soigné ne devrait pas être un luxe. C’est pour ça qu’on est là, et c’est ce vers quoi on continue de travailler.
Repassez nous voir d’ici quelque temps. On aimerait beaucoup que la prochaine visite vous laisse le souvenir que vous méritez.
Merci encore d’avoir pris le temps. À très vite chez Hanami.
Tong
Le Fondateur
L
Louise F. Google
Cuisine 1/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Malheureusement jai appris que tous vos plats contiennent des œufs (il y en a dans les nouilles) cest vraiment dommage car le bouillon végé était incroyable.
Peut-être songer à remplacer les nouilles classiques aux œufs pour des nouilles 100% végétales ? Je suis sûre que ca ravirait certain.es client.es.
Réponse du professionnel : Konnichiwa Bonjour Louise,
Merci beaucoup pour votre retour et votre suggestion 😊 Nous sommes ravis que le bouillon végé vous ait plu ! Concernant les nouilles, vous avez raison : nos recettes actuelles contiennent des œufs. Nous réfléchissons justement à des alternatives afin de pouvoir proposer à l’avenir une version 100% végétale, sans compromis sur la texture et le goût. Merci encore pour votre remarque constructive, cela nous aide à évoluer dans la bonne direction.
À bientôt !
L'équipe Hanami Ramen
R
Romy NICOLAS Google
Cuisine 5/5 · Service 4/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne
Restaurant de ramen assez qualitatif et recommandé sur Rennes.
Décoration/Ambiance vraiment sympa, dans le thème asiatique qui ajoute vraiment quelque chose en plus.
Je ne suis pas très attirée par la nourriture asiatiques à la base mais les ramens que j’ai pris étaient vraiment très bon !
Prix que je trouves un peu hauts mais le goût et la qualité des aliments ne déçoivent pas.
Les mochis sont aussi plutôt bons, possibilité de les avoir en glacer ou des classiques.
Réponse du professionnel : Konnichiwa Bonjour Romy,
Un grand merci pour votre retour si sincère 😊 Cela nous fait particulièrement plaisir de lire que même en n’étant pas spécialement attirée par la cuisine asiatique à la base, vous avez apprécié nos ramen ! Nous faisons de notre mieux pour proposer une expérience complète, autant dans l’assiette que dans l’ambiance et la décoration du restaurant.
Merci également pour votre remarque sur les prix — nous travaillons avec des produits de qualité et beaucoup de préparation maison, donc savoir que cela se ressent dans le goût est très encourageant pour nous. Et heureux aussi que les mochis vous aient plu . Au plaisir de vous revoir bientôt chez nous !
À très bientôt !
L'équipe Hanami Ramen
H
Helena Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne
Les meilleurs ramen de Rennes sans hésiter ! Le décor est très joli et plonge vraiment dans une ambiance japonaise.
Réponse du professionnel : Konnichiwa Bonjour Helena,
Merci pour ce retour qui nous fait vraiment plaisir ! Savoir que notre cuisine et l'atmosphère de notre établissement vous ont autant séduite, c'est exactement ce que nous cherchons à offrir. Et clairement, mission accomplie puisque vous nous déclarez les meilleurs ramen de Rennes ! 🙏
À très bientôt !
L'équipe Hanami Ramen
A
Alizée Lembert Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne
Nous avons passé un très bon moment ! Les Ramens au poulet (clair et épais) sont tout simplement délicieux !!
Réponse du professionnel : Konnichiwa Bonjour Alizée,
Un grand merci pour ce retour ! Savoir que vous avez passé un bon moment chez nous fait vraiment plaisir à toute l'équipe. Nos ramens au poulet sont une vraie fierté pour nous !
À très bientôt !
L'équipe Hanami Ramen
H
Hugz Google
Cuisine 5/5 · Service 4/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne
Très bonne expérience chez Hanami Ramen. Il y a eu un petit contretemps au début avec notre commande en ligne, ce qui nous a fait patienter un peu, mais tout s’est rapidement arrangé.
Et surtout, le repas était excellent : des ramen savoureux, bien assaisonnés et généreux.
Une adresse que nous recommandons sans hésiter, nous reviendrons avec plaisir.
Réponse du professionnel : Bonjour,
Merci beaucoup pour votre patience et votre gentillesse malgré le petit retard. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié nos ramens faits maison. Ce sera un plaisir de vous revoir bientôt dans notre établissement !
L’équipe Hanami Ramen
U
Ugo .C Google
Cuisine 1/5 · Service 3/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
Beau lieu. Service poli mais pas très très compétent, on nous sert les plats avant les entrées ??
Les tranches de poulet dans le ramen étaient à moitié crues… je n’exagère pas, j’ai un passé dans la restauration. Bref je repars sans avoir quasiment rien mangé car pas envie de bouffer du poulet cru. Super.
Réponse du professionnel : Bonjour,
Merci d'avoir partagé votre ressentie. Nous sommes vraiment désolés que votre visite n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. C'est important pour nous d'avoir vos retours et nous prenons note de vos remarques.
Nous espérons avoir l'occasion de vous accueillir à nouveau pour vous offrir une meilleure assiette et un service à la hauteur de nos ambitions.
Nous restons à votre disposition pour toute précision ou échange complémentaire.
Cordialement,
L’équipe Hanami Ramen
N
Not really Maitan Google
Cuisine 3/5 · Service 3/5 · Ambiance 3/5
Pas vraiment fan, j’ai pris un ramen végétarien, la garniture était bonne mais le bouillon n’avait pas de goût. J’ai eu l’impression qu’ils mettent du piment pour cacher ce manque de saveur.
Mon conjoint a pris un ramen au poulet et pareil; le bouillon n’était pas convainquant. Les morceaux de viande étaient froids…
On a reçu les entrées après les plats. On doit demander une carafe d’eau, on nous en donne une minuscule et on a le droit à qu’un seul verre.
J’ai pris un mochi glacé en dessert, je sais qu’ils ne sont pas faits maison mais quand même, un petit effort sur la qualité…
Réponse du professionnel : Bonjour Maitan,
Merci d'avoir partagé vos impressions avec nous. Nous sommes sincèrement désolés d'apprendre que votre repas n’a pas été à la hauteur de vos attentes.
Nous prenons note de vos retours sur le bouillon et la présentation de nos plats. Votre confort est primordial pour nous, et nous allons travailler pour éviter ce genre de désagrément.
N’hésitez pas à revenir nous voir pour que nous puissions vous offrir une meilleure expérience.
À bientôt,
L’équipe Hanami Ramen
N
Neneck 35 Google
Cuisine 5/5 · Service 4/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 10–20 € par personne
Découverte dans ce petit resto où on peut déguster de bons ramen..Un peu à l'étroit quand même mais c'est probablement le principe du resto à la déco japonaise.
Réponse du professionnel : Bonjour,
Merci pour votre retour ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié nos ramens. C’est vrai que l’ambiance peut être un peu intime, mais cela fait aussi partie de l’authenticité de notre lieu. Nous espérons vous revoir bientôt pour d'autres découvertes.
À très bientôt chez Hanami Ramen !
A
Adeline M Google
Cuisine 2/5 · Service 3/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 10–20 € par personne
Nos plats étaient très corrects et l’endroit super mignon le soir, mais grosse indigestion la nuit avec vomissements. Le porc était gras et je me demande si c’était bien cuit vue la réaction qui s’en est suivie…
Réponse du professionnel : Konnichiwa Bonjour Adeline,
Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager vos impressions. Nous sommes heureux que l'ambiance de notre établissement vous ait plu, mais je suis vraiment désolé d'apprendre que vous avez rencontré un souci de santé.
Nous ferons le nécessaire pour revoir la qualité de nos plats et éviter ce genre de désagrément à l'avenir. Cela nous tient à cœur que vous puissiez profiter pleinement de votre visite.
Nous espérons vous accueillir à nouveau bientôt, en vous garantissant une expérience bien plus agréable !
Bien à vous,
Votre équipe.
M
M F Google
Cuisine 1/5 · Service 1/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : 10–20 € par personne
Le sol était un peu glissant et le service manquait d’attention, mais ce n’est pas le plus important. Le plus décevant reste le ramen lui-même : les nouilles étaient très fines, la portion de viande était minime, et le goût n’avait rien d’un vrai ramen japonais. J’en attendais beaucoup, mais malheureusement, l’expérience a été très décevante.
Réponse du professionnel : Bonjour,
Merci d'avoir pris le temps de partager vos impressions. Nous sommes sincèrement désolés d'apprendre que votre repas ne vous a pas apporté satisfaction. Cela ne correspond pas à nos standards et nous apprécions votre retour.
Nous serions ravis de vous accueillir à nouveau pour tenter de vous offrir une meilleure expérience.
À très bientôt,
L’équipe Hanami Ramen
D
Da Kissana Google
Cuisine 3/5 · Service 3/5 · Ambiance 3/5
Bon ramen mais sans plus, la déco est sympa!
Les nouilles ressemblent plus à des nouilles chinoises que des ramens 🍜.
Les gyozas 🥟 m'ont paru aussi industrielles. Le chashu est plus une tranche de rôti roulé avec un coup de chalumeau.
Pas assez authentique pour moi.
Réponse du professionnel : Bonjour Kissana,
Merci pour votre retour, ça compte beaucoup pour nous ! Nous sommes ravis que la décoration vous ait plu, mais désolés d'apprendre que les plats ne vous ont pas totalement convaincu.
Nous mettons tout en œuvre pour évoluer et répondre à vos attentes. Revenez nous voir, nous serions heureux de vous proposer un bol qui vous satisfera davantage !
À bientôt,
L’équipe Hanami Ramen
G
Gaëlle Paul Google
Cuisine 1/5 · Service 2/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 10–20 € par personne
Le lieu est sympa, mais déjà c'est surprenant de commander à l'entrée et de payer tout de suite. Puis on monte, s'installer et là surprise on est 3 et on nous donne une table de 2 personnes déjà bien encombrée par les verres couverts, eau. Je fais 1m55 mais pendant 30 minutes j'ai dû me tordre et manger dans un espace très restreint en priant pour ne rien renversé. On demande à passer sur une table de 4 refus car on ne sait jamais des clients peuvent venir. Le resto est petit mais est ce une raison pour être mal installés.
Arrivent les ramen, on a commandé le ramen dit classique de base tous les 3, et quelle déception, un seul morceau de porc, pas d'oeuf. Dans mon ramen, pas de champignon, pas de légumes et des pâtes même pas cuites, le plat est petit et hyper salé et j'ai plus l'impression de manger un ramen à réchauffer acheté en supermarché. on est très loin des ramens que j'ai goûté au Japon.
Alors 11,90 € pour un bouillon et 4 € la bière en cannette, c'est un peu cher pour ce que c'est. 3h après le repas, j'ai toujours ce goût hyper salé dans la bouche.
Pour info, la table de 4 n'a jamais été occupée.
Réponse du professionnel : Konnichiwa Bonjour Gaëlle,
Nous sommes vraiment désolés d'apprendre que votre visite n'a pas été à la hauteur de vos attentes. Nous faisons de notre mieux pour accueillir chaque client dans un cadre agréable, mais nous savons que cela peut être difficile. Votre remarque est bien notée, et nous allons réfléchir à une meilleure gestion de l’espace pour plus de confort, même dans un petit établissement comme le nôtre.
Concernant la portion et les ingrédients, tout est effectivement précisé sur le menu afin d’éviter les surprises. Nous sommes navrés que cela n’ait pas correspondu à vos attentes. Pour le goût du bouillon, nous comprenons votre ressenti : l’équilibre du sel et des saveurs est très personnel, et il arrive que certains trouvent le goût trop doux tandis que d’autres le trouvent trop marqué.
Nous vous remercions pour vos retours constructifs, qui nous aident à continuer à nous améliorer. Nous espérons avoir l’occasion de vous offrir une meilleure expérience à l’avenir. 🙏🍜
L’équipe Hanami Ramen
B
B. Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne
Sans fausse note. Ramen excellent, bouillon onctueux et avec du goût (comme au Japon). Service très rapide et belle déco. J'ai commandé un ramen tonkatsu classique en format royal (plus de viande, nori et un oeuf mariné). Les nouilles sont bonnes et maison.
Réponse du professionnel : Bonjour,
Un immense merci pour ce retour élogieux ! Nous sommes ravis que notre bouillon et nos nouilles maison vous aient conquis. Votre satisfaction est notre plus belle récompense. N’hésitez pas à revenir pour découvrir d'autres saveurs !
L’équipe Hanami Ramen
F
François-Xavier AYZAC Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne
Super restaurant de ramen, service ultra rapide, personnel souriant, quantité et qualité sont au rendez-vous pour un prix raisonnable. Il y a du monde dès l'ouverture donc un peu de patience est requise. Je recommande vivement cette adresse.
Réponse du professionnel : Bonjour François-Xavier, merci pour votre retour. Nous sommes heureux que notre service et nos plats aient été à la hauteur de vos attentes. Votre recommandation est appréciée et nous espérons vous revoir prochainement pour d'autres moments de convivialité. À très bientôt chez Hanami Ramen.
T
THE Fake TORIKO BZH to THE WORLD Google
Cuisine 4/5 · Service 4/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
On dit oui!
Un des meilleurs ramen que j’ai pu déguster sur Rennes. Très heureux d’avoir pu découvrir avant de quitter la ville.
Au dessus en qualité que ses concurrents en tout point.
Recommande vivement si vous désirez vous remplir le bidou!!
Bravo.
Réponse du professionnel : Bonjour Victor Lamy
Un immense merci pour votre retour ! Nous sommes ravis que nos ramen vous aient plu et que vous ayez pu en profiter avant de quitter Rennes. Votre message nous motive à continuer à offrir le meilleur. Bonne continuation et, qui sait, peut-être à une prochaine fois chez Hanami Ramen ! 🍜😊
N
Nolwenn David Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 10–20 € par personne
Superbe. Il y avait de la queue, nous avons attendu le temps d’une cigarette pour avoir une table. La nourriture est incroyablement bonne, on sent que les produits sont de qualité.
Moment très agréable, je recommande.
Réponse du professionnel : Bonjour Nolwenn, merci pour votre retour sur notre restaurant. Nous sommes ravis que votre expérience ait été agréable et que la qualité de nos plats ait retenu votre attention. Votre soutien nous encourage à continuer. À très bientôt chez Hanami Ramen.
C
Cathy CB Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
Accueil chaleureux et restaurant agréable à l'étage et en terrasse.
La déco est originale et nous plonge dans l'ambiance japonaise.
La cuisine est succulente et les Ramens sont excellents. A refaire !
Réponse du professionnel : Bonjour Cathy, merci pour votre retour. Nous sommes ravis que vous ayez aimé l'ambiance et la décoration de notre restaurant . C'est un plaisir de partager notre passion pour la cuisine japonaise avec nos clients. Au plaisir de vous accueillir à nouveau chez Hanami Ramen.
Restaurant de nouilles (ramen) dans les quartiers voisins
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