Ittshin Ramen - Dijon République

"Expérience catastrophique, resto à FUIR. Si vous voulez une bonne adresse pour manger des pâtes en bouillon : Pho Dijon situé au 8 rue des Perrières (pas loin de Foch gare donc accessible en TRAM). Une pépite vietnamienne à tester et abordable ! Vous ne regretterez pas ! Mise à part, concernant l'enseigne Ittshin Ramen : rien n'allait... J'ai déjà manger à plusieurs reprises à Ramen by origin avant qu'il ne change d'enseigne pour Ittshin Ramen et sincèrement c'était les meilleurs ramen que vous pouviez trouver sur Dijon, un pure régale, mais là... CATASTROPHE ! Première déception et pas des moindres, nous arrivons un samedi soir (jour d'affluence donc) et l'une de leur spécialité n'est plus disponible (le karaage)... Etonnant mais cela peut arriver j'entends...(et encore). Deuxième contrariété, l'attente des plats : plus de 30 min pour que les bouillons (les 4 sans exception) soient tièdes... Comment dire ? Assez désagréable. Ensuite, troisième désillusion : les recettes affichées au menu ne sont pas celles délivrées !!!! AUCUNE INFORMATION n'est transmise à ce sujet (ni à l'entrée (pas d'affiche, ni à l'oral, ni sur leur réseau instagram), il y a MENSONGE sur la marchandise !!!! On vous vend un ramen épicé = spicy ramen en médium OU large qui font la même taille (vous payez juste plus cher pour la même chose LOLLLLL) avec des nouilles, de la coriandre, pousses de soja, un oeuf tamago, du bambou, de la viande au choix (mais très peu) et ce que l'on vous apporte est un ramen épicé (mais sans goût prononcé... et similaire à la version normale) avec des brocolis, des edamames, des nouilles NON CUITES (toutes collées et dures) SANS OEUF (dans aucun plat !!!) et ce SANS AUCUNE EXPLICATION malgré nos exclamations de surprise. Euh ce n'est pas normal ! Il y a plus d'edamames que de nouilles dans le bol, j'avais toujours faim en sortant du restaurant... Quatrième nouvelle : il N'Y A PAS DE SEL dans ce restaurant. Si vous le demandez on vous affirme qu'il n'y en a pas, sans prêter plus d'attention à votre requête... Et pour finir en beauté (le PAS DE BOL vous me direz), la carte restaurant PLUXEE ne passait pas depuis 3 jours chez eux, comme par hasard celle avec laquelle je devais payer (j'ai explosé de rire (LE RIRE JAUNE qu'on ne peut retenir...). Je suis d'ailleurs désolée pour la serveuse mais trop c'est trop... Je me suis permise de contacter le restaurant sur Instagram, AUCUNE REPONSE évidemment. La serveuse a appelé son patron pour qu'un geste commercial soit effectué à NOTRE demande et devinez quoi : nous avons eu un rabais de 10% 😎🤡 MDRRRRR. Et encore elle ne sait même pas faire 10% sur chaque plat puisqu'au lieu de payer 17 euros mon ramen medium porc + poulet j'ai payé 16,20 ou 16,40 euros. OUAW l'affaire du siècle pour un service et un plat MINABLES. Il faudrait revoir la communication, la liste de courses ET les prix vu que les Larges ont été servi comme des médiums... Essayez une autre adresse sincèrement, je suis dégoûtée. Nous voulions faire découvrir ce resto à des amis (j'y avais emmené ma soeur, mon copain et sa famille), je n'irai PLUS JAMAIS. Regardez les pâtes non cuites et la taille des plats qui sont les mêmes mais pas au même prix (celui du haut est censé être large) ... :"

"Franchement très déçu… On ne nous previent pas qu’il manque les 3/4 des ingredients dans les ramen, à savoir pousse de bambou, les oeufs, qui sont remplacés par des brocolis… Quelle surprise! Bouillon peu relevé, ma copine qui a pris le bouillon normal avait le même que moi alors que j’ai commandé épicé… Et niveau quantité j’ai payé un large pour avoir la même quantité qu’un normal… sans compter le fond remplis d’haricots…. Les karaage pareil rupture de stock, pour un samedi soir… On pensait retrouver les délicieux ramen de ramen by origin, mais depuis que ça a changé, ça n’a plus rien à voir. À fuir!"

"Les ramens sont pas mal mais on est loin d'être sur de ll'exceptionnel. Beaucoup de produits sur la carte étaient indispensables. Rien à redire pour le service et l'accueil."

"25€ pour quatre morceaux de cuisses de poulet frites et posées sur du riz et quelques feuilles de roquette… ça fait cher."

"Adresse à éviter. L'ensemble des plats disponibles sont ventilés sur une carte, les murs et autres tableaux. La moitié des plats sont indisponibles. La provenance des viandes, même demandée, est introuvable malgré l'obligation legale d'affichage. Quasi aucune alternative végétarienne. D'ailleurs, un plat avec des crevettes n'est pas un plat végétarien. Le seul plat végétarien nous a été servi avec des ingrédients manquants (nous avons du le faire remarquer), une portion de riz ridicule, a peine saucée (sauce industrielle), des légumes non cuisinés et froids ! 14 euros pour un plat pareil, cela ne donne ni envie de rester, ni envie de consommer. A souligner, et seul point positif du restaurant : serveuse adorable et fait tout ce qu'il faut pour satisfaire le client."

"Les ramens et les kaaragé était excellent, un grand merci à Louise pour sa gentillesse et sa bonne humeur en service"

"meilleurs ramen de dijon, serveuse à l’écoute et compétente, kaarage succulents, ramen copieux, je recommande"

"Excellent ramen ! Le personnel est très accueillant, l’atmosphère est très sympathique et la nourriture est excellente. Le kara age est vraiment très bon, et fait une très bonne entrée avant le ramen."

"J'ai pris à emporter Tori tonkotsu poulet Large pour un enfantoui maispas pourun adulte, fade, bouillon trop salée ,j'ai pas apprécié +3 crevettes fade aussi 3 € 16€ chère pour ce que c'est . Dommage"

"Nous avons réservé le restaurant pour notre association suite à un événement le jour de la fête de la musique, c'est les seuls qui ont bien voulus nous accepter alors que nous étions 45 ! C'était très très bon ils ont su s'adapter par rapport aux nombres de personnes et à notre budget, je recommande et merci :)"