Gaijin Ramen - Bastille Paris 11ème

Cuisine 4/5 · Service 4/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

On a passé un très bon moment dans ce restaurant. Très bon ramen, bien goûteux, avec une bonne quantité de nouilles. Les karaage de poulet sont également très bons, bien croustillants, même si la viande est assez grasse. La décoration est vraiment jolie et le cadre est à la fois chaleureux et intimiste, ce qui rend l’expérience très agréable.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Très bon ramen ! L’un des meilleurs de Paris. Le bouillon était gras et bon. Les tranches de porc étaient excellentes bien tendre et fondant !! Un petit bémol est que le repas était tiède mais bon avec la température du moment ce n’était pas très dérangeant..

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Nous avons été très bien accueilli, même si nous étions venus 1h avant notre réservation, il n’y a eu aucun problème. Nous avons goûté les poulets karaage qui était délicieux (surtout la sauce). Puis deux Tori spécial, qui eux aussi étaient très bon. Sachant que je n’ai jamais apprécié tous les ramens que j’ai déjà testé, ceux-ci était très bon!! Et la présentation des plats, très très jolie. Le fait que la carte soit très simple avec pas beaucoup de choix me plaît énormément, on voit tout de suite qu’ils place la qualité au dessus de la quantité. La propreté impeccable, le service très rapide et parfait, la cuisine très bonne et le personnel très gentil. Ils sont très attentionnée, attentif, et prennent le temps avec vous. La déco du restaurant est incroyable!! Et la musique est parfaite, l’ambiance est super. Bref que du positif, je conseille à 1000%!! Je reviendrai très très prochainement.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Super restaurant (le meilleur ramen auquel j’ai été)! Non seulement la nourriture était excellente, très goûtue, mais en plus le service était très agréable (c’était l’anniversaire de mon compagnon et les serveurs ont pris soin de nous réserver une bonne table et d’ajouter une petite bougie sur son dessert sans même que je l’aie demandé !) Je recommande vivement 😍

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Très belle adresse si vous aimez les vrais bons ramens. Tout était excellent, avec des saveurs vraiment authentiques et réconfortantes. Le lieu est superbe, l’intérieur est chaleureux, intimiste et immersif. On passe un très bon moment du début à la fin. Mention aussi pour l’accueil et le service qui étaient particulièrement agréables. Une adresse que je recommande sans hésiter.

Cuisine 5/5 · Service 4/5 · Ambiance 5/5

Venue et revenue 2 fois, les ramens sont EXCELLENTS (parole d’une asiatique !). Réservation recommandée car la première fois nous avons attendu +45min pour avoir une table, mais ça valait vraiment le coup. L’établissement accepte les chiens, ça c’est un gros plus ! Le poulet est Halal ! Option végé est proposée. Parfait pour partager un bon moment savoureux avec tout le monde ! Je recommande ++

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

C’est un grand oui pour ce restaurant japonais qui propose des ramens absolument divins ! Le ramen signature vaut le détour et a un bon goût de foie gras mais qui ne prend pas non plus trop le dessus sur le canard. J’ai aussi pris le ramen froid sans bouillon : une magnifique surprise c’était léger et plein de saveurs. Les nouilles sont parfaitement cuites, les ingrédients sont de qualité, le kaarage est excellent et l’ambiance est top. Nous avons adoré notre dîner, ça nous a rappelé nos séjours au Japon merci beaucoup :)

Cuisine 5/5 · Service 4/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Un grand OUI! Vous ne serez pas déçu ! Les gyosas sont croustillants et la farce est délicieuse. Pour les ramen, j'ai opté pour le Tori Spécial et je ne l'ai pas regretté ! Des tranches de porcs fondantes avec le gras qui se mélange au bouillon de poulet !! Beaucoup de fraîcheur avec les cébettes et la sauce spicy relève le tout sans pour autant casser le goût. Service rapide, ça débite en cuisine. Pas forcément facile pour les serveurs de prendre du temps avec les clients mais cela aussi fait la différence, même à Paris. Itadakimasu!

Cuisine 3/5 · Service 4/5 · Ambiance 4/5

Alors, je vais être très honnête, je pense que ce type de ramen n'est tout simplement pas à mon goût, ni à ceux de mes amis. Nous avions trouver le ramen très gras, très huileux, et les nouilles n'avaient pas bien absorbé le goût du bouillon malgré sa richesse. Pour ma part le "gaijin ramen" au canard n'était vraiment pas à ma convenance, le foie gras n'apportant rien de spécial hormis prendre tout le dessus du goût du ramen et selon moi gâcher la richesse des saveurs. Le sando aux œuf était très bon, pain bien moelleux, dommage cependant je pense qu'on a eu un raté d'œuf car il n'était pas du tout mollet comme indiqué sur la carte mais je l'ai tout de même trouvé bon (jaune dur). Mention spécial au karaage où le poulet était extrêmement tendre ainsi qu'au magret de canard seul qui était délicieux ! Service impeccable surtout grâce au gérant :)

Prix payé : 20–30 € par personne

Bon restaurant de ramen, même si ce n’est pas mon préféré. J’en teste beaucoup sur Paris (pratiquement un différent chaque mois), donc j’ai pas mal de points de comparaison. Ici, le ramen est bon, mais pas dans le top du top selon moi. Gros point positif : le restaurant fonctionne uniquement sur réservation, ce qui est vraiment appréciable. Contrairement à d’autres adresses où il faut parfois attendre plus d’une heure, ici on arrive à son créneau et on est installé, c’est un vrai confort. L’intérieur est sympa et bien agencé. Le restaurant est assez long, et clairement, les tables au fond sont les meilleures. Il y a notamment une grande table de style japonais, où l’on s’assoit bas (tatami), ce qui est une expérience assez cool. Nous avons été bien accueillis. Mention spéciale au gérant, qui a été très sympa : nous sommes arrivés sans réservation, il était 12h30, nous avons réservé pour 13h30 via l’application et échangé avec lui en attendant, très cordial. Côté prix, on est dans la moyenne des restaurants de ramen. En revanche, petit bémol sur les portions de viande : j’avais pris un ramen complet avec supplément, et j’ai trouvé que la quantité de viande restait assez limitée. Une bonne adresse dans l’ensemble, agréable et bien organisée, même s’il y a mieux pour moi sur Paris.